• mješavina sojeva vinskih kvasaca
  • razvijen je u suradnji sa Australian Wine Research Institute (AWRI)
  • proizvodi voćno cvjetne estere te nešto hlapivih tiola koji doprinose kompleksnosti u bijelim vinima
  • ovaj efekt je rezultat sinergičnog djelovanja sojeva kvasaca koji su upotrebljeni u ovoj formulaciji kako bi se postigao optimalan aromatski profil
  • samo kod fermentacija sa kontroliranom temperaturom
  • preporučuje se za Chardonnay, Malvazija, Pošip, Rajnski Rizling, Graševina