Tanin Fruity je ekstrahiran iz drveta crvenog voća. Njegovom upotrebom u fazi dozrijevanja naglašavaju se voćne note, sortne arome i osjećaj slasti, te je vrlo snažan antioksidant.

Preporučene doze: dodaje se u fazi dozrijevanja u dozi 1-20 g/hl. Proizvod se otopi u 10 x većoj količini vode ili vina, te se dodaje prilikom prepumpavanja.