OPIS

Pomoću kombinacije tri različite kolone – aroma max, kolona sa zvonastim podovima i kolona sa bakarnim punjenjem, možete proizvoditi sve vrste alkoholnih pića u jednom ciklusu destilacije, bez potrebe za dvostrukom destilacijom. Takođe se može koristiti kao klasični kotao za tradicionalnu destilaciju. Na vrhu kolona postoje trokraki ventili tako da se para može preusmeriti na nekoliko različitih načina (kroz prvu, drugu ili treću kolonu, preskočiti kolone, kao i koristiti korpu za obogaćivanje pare dodatnim aromama…). Prva kolona je punjena bakrom i koristi se za pročišćavanje alkohola zbog toga što para ima veliki kontakt sa bakrom. Druga kolona sa zvonastim podovima je namenjena za proizvodnju čistih i visokoprocentnih destilata, dok je treća aroma max kolona, sa 18 bakarnih tanjira namenjena je proizvodnji aromatičnih alkoholnih pića poput rakije i džina.  Postoji mogućnost dodatka prihvatnih tankova radi lakšeg razdvajanja različitih frakcija i jednostavnijeg sakupljanja krajnjeg destilata. Na vrhu kolone, nalazi se deflagmator ili jedinica za prethlađenje koji funkcionise kao protočni hladnjak. Temperatura koja treba da se održava na deflegmatoru je od 78 do 85C stepeni. Podešavanje temperature na deflegmatoru se vrši dodavanjem ili smanjenjem protoka hladne vode.

Ložište je napravljeno od nerđajućeg čelika sa dodatnom izolacijom radi uštede energije, grejači se ubacuju direktno u vodu i zagrevaju na približno 110 °C. Na ložištu postoji sigurnosni ventil, koji se aktivira kada radni pritisak pređe 0,5 bar. Kao standard zagrevanja koriste se električni grejači 2x9kW, kao i konekcija za paru, ukoliko se u budućnosti odlučite za nabavku parogeneratora.  Po zahtevu naših kupaca, kotao može da se zagreva i na:

– Čvrsto gorivo;

– Gas – sa gasnim gorionicima kapaciteta približno 30-50 kW; TNG ili prirodni gas;

– Kombinacija čvrsto gorivo i struja

Kapacitet kotla je 150-200 L i napravljen je od čistog elektrolitičkog bakra. Konkavan oblik kotla je dizajniran za konstantnu cirkulaciju kaše tokom mešanja. Električna mešalica je postavljena dijagonalno i ima 96 obrtaja u minutu čime se omogućava veća efikasnost i brzina samog procesa destilacije, takođe smanjuje se mogućnost zagorevanja komine. Standardna ponuda uključuje korpu za bilje 10 L u koju se može dodati suvo začinsko bilje za obogaćivanje pare dodatnim aromama.

CIP (clean in place) sistem služi za automatsko ispiranje kotla. Pumpa za vodu sa CIP mlaznicama koje su montirane u kotlu, kapi, svakom segmentu kolone sa zvonastim podovima, deflagmatorima i u aroma max koloni, koloni sa bakarnim punjenjem, kao i u hladnjaku, služe za detaljno pranje svih delova kotla bez rastavljanja istog. Postoji mogućnost ugradnje rezervoara za toplu vodu zapremine 100 litara koju koristi CIP sistem za pranje.

Profesionalan uređaj za male i srednje destilerije za proizvodnju svih vrsta alkoholnih pića.

Usled konstantnog unapređenja, prikazana fotografija proizvoda može minimalno odstupiti od stvarnog izgleda proizvoda.

TEHNIČKE KARAKTERISTIKE