OPIS

Modeli kotlova STABILNI su uređaji za destilaciju voćnih alkoholnih pića velikog kapaciteta namenjeni individualnoj i industrijskoj upotrebi. Set kotlova za destilaciju alkoholnih pića se sastoji od bakarnog kotla sa mehaničkom ručnom mešalicom, ugrađenog u ložište koje je izrađeno od hladno-valjanog lima. Za ulivni otvor na ovom kotlu ugrađena su manhole vrata Inox AISI 304 (300x200mm). Za pražnjenje uređaja postavljen je mesingani kuglični ventil 3’’. Kotao i kalpak su spojeni pomoću prohromske prirubnice debljine 4mm i dihtunga debljine 5mm. Silikonska zaptivka namenjena za zaptivanje kotla i kalpaka, odgovara zahtevima Zakona o zdravstvenoj ispravnosti predmeta opšte (prehrambene) upotrebe, ispunjava uslove u pogledu zdravstvene bezbednosti i ispravnosti. Spoj kotla i hladnjaka sa spojnom cevi vrši se pomoću 3klamp sistema gde se nalazi silikonski dihtung 2mm. Svi delovi uređaja koji dolaze u kontakt sa fermentisanom voćnom masom, parom ili samim destilatom, su izrađeni od najkvalitetnijeg elektrolitičkog bakra. Bakar je jedan od najboljih provodnika toplote, otporan na dejstvo organskih kiselina i veoma dobro utiče na ukus i miris destilata, dokazano, bolje od bilo kog drugog metala. Iz tog razloga su destilati (rakije) dobijeni u kotlovima od bakra čistijeg mirisa i ukusa. Kotlovi su pogodni za pravljenje različitih destilata. Njegova osnovna namena jeste proizvodnja rakije, ali na njemu takođe možete proizvoditi vrhunski džin, viski, vodku, rum… Prilikom kupovine dobijate prohromski protočni hladnjak 30 L ili klasičnu pocink tabarku kapaciteta 400 L sa bakarnom cevi koja ima 5 navoja.

ZAPTIVANJE

PREDNOSTI ZAPTIVANJA SILIKONSKOM ZAPTIVKOM NASUPROT VODENOM ZAPTIVANJU?

SILIKONSKA ZAPTIVKA
– nepropustan način zaptivanja
– pogodna za prehrambenu upotrebu
– otporna na nagle promene temperature prilikom zagrevanja
– nepodložna atmosferskim promenama
– flanšna eliminiše mogućnost krivljenja kalpaka
– dugovečno rešenje
– implementiran sigurnosni ventil
– jednostavniji proces destilacije bez kontrolisanja nivoa vode

VODENO ZAPTIVANJE
– jednostavan način zaptivanja
– problem isparavanja vode
– praćenje nivoa vode na obodu tokom destilacije
– dosipanje vode tokom destilacije
– mogućnost stvaranja vakuma – uvlačenje vode u kotao

Vodeno zaptivanje je korišćeno godinama unazad i nesporno je dobro funkcionisalo, prelaskom na novi način zaptivanja – silikonskom zaptivkom rešen je problem isparavanja, praćenja nivoa vode i dosipanja iste tokom procesa destilacije. Stvaranjem vakuma dolazilo je do uvlačenja vode u kotao, a novi način zapitvanja povećava nepropustivost dok flanšna eliminiše mogućnost krivljenja kalpaka. Silikonska zaptivka namenjena za zaptivanje kotla i kalpaka, odgovara zahtevima Zakona o zdravstvenoj ispravnosti I bezbednosti i adekvatna je za prehrambenu upotrebu. Zaptivanje silikonskom zaptivkom nije podložno atmosferskim promenama, i otporno je na nagle promene temperature prilikom zagrevanja. Stabilnije i dugovečnije rešenje omogućava nesmetanu destilaciju uz minimalni napor.

TEHNIČKE KARAKTERISTIKE